Organisateur de réceptions depuis 1984
Alexandre Traiteur met son expérience et son savoir-faire en matière de réception à votre service afin de faire de votre événement une parfaite réussite grâce à une conception sur mesure et un suivi personnalisé.
Notre histoire
Maison familiale créée en 1984 par M. Didier BELLIOT, l’entreprise débute son activité en tant que charcuterie traiteur avec pour principale activité la production et la vente de produits de qualité au sein même d’une boutique située à Sevran.
Face à une forte demande de la clientèle, l’activité de Traiteur Organisateur de Réceptions s’est rapidement développée pour connaitre un franc succès. C’est en 2001 que l’entreprise familiale fera de l’organisation de réceptions son cœur de métier pour devenir « Alexandre Traiteur »; nom qu’elle empruntera au fils ainé de son fondateur. Depuis et fort d’un succès grandissant, Alexandre Traiteur a construit et s’est installé dans un laboratoire de production culinaire dans l’Oise pouvant répondre aux demandes de nos clients toujours plus nombreux.
Une aventure humaine
Notre histoire est avant tout une aventure humaine. Celle d’une équipe d’hommes et de femmes œuvrant tous à la réalisation de projets ambitieux.
Aujourd’hui composé d’une équipe permanente de 9 salariés, Alexandre Traiteur met toute son expérience et son savoir-faire au service de vos plus beaux événements. Très attachés à la transmission des savoirs, nos équipes nous sont fidèles, et évoluent à nos côtés depuis de nombreuses années, tant dans nos cuisines que sur vos manifestations.
Notre volonté est de toujours maintenir nos propositions culinaires dans l’air du temps. Savant mélange entre tradition et modernité, Alexandre Traiteur tente sans cesse de faire évoluer ses propositions pour rester au goût du jour.
Notre moteur est de rendre accessible à tous des prestations de qualité.
Nos valeurs
Une cuisine généreuse…
… qui se traduit tant par des saveurs riches, que par un dressage gourmand et coloré. Notre cuisine familiale vous proposera des recettes goûtues et variées. Des plats mijotés, aux belles pièces de viandes, nous prenons soin de respecter le produit. Qualité, provenance, traçabilité, et saisonnalité, sont autant d’aspects qui nous tiennent à cœur lors de l’élaboration de nos cartes.
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Une organisation professionnelle…
… car la qualité du service est aussi importante que celle des mets, nos équipes vous accompagnent du début à la fin de votre projet pour faire de votre événement une réussite. En amont comme le jour J, vous pourrez compter sur l’efficacité, la convivialité et le professionnalisme de nos équipes, qui nous sont fidèles depuis plus de 10 ans.
Un engagement éco-responsable…
… Soucieux du respect de notre environnement, nous nous engageons dans une politique de développement durable. La gestion des déchets, la limitation des pertes, la réduction des émissions de CO2 par une logistique optimisée des approvisionnements et des livraisons, sont au cœur de nos préoccupations pour tendre vers une démarche plus écologique et responsable.
Une véritable démarche qualité
Notre laboratoire de production, construit en 2010 à Crépy-en-Valois, répond aux dernières normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.
Avec 800 m2 de locaux, répartis en différentes zones de travail, nous disposons de conditions optimales pour l’élaboration de nos plats. Nous appliquons avec rigueur les principes de la méthode HACCP, qui vise à maitriser la sécurité sanitaire des denrées alimentaires, avec notamment la marche en avant, la traçabilité, le contrôle des températures, et le respect strict de la chaine du froid.
Un événement à nous confier ?
